Оптимальный кислотно-щелочной баланс (pH) — ключ к хорошему здоровью

С давних времён известно, что кислотно-щелочной баланс в организме человека — это как золотой ключик к хорошему здоровью и самочувствию. Но в настоящее время традиционная медицина несколько забыла об этом, в то время как в естественном исцелении и альтернативной медицине это один из самых основных элементов.

Жизнь человека (старение) — это, по сути, процесс закисления. Неправильная еда, напитки, табак, слишком большие физические и умственные нагрузки, стресс — все это создает кислотную среду и приводит к негативным последствиям. Организм постоянно работает, тратит энергию на нейтрализацию этой кислой среды, потому что только в щелочной среде он достаточно снабжается кислородом, питательными веществами и защищен от повреждения клеток и тканей.

Поэтому, чем лучше удастся нам поддерживать постоянную щелочную среду, тем здоровее мы будем, и тем лучше мы будем себя чувствовать и выглядеть.

Что такое кислотно-щелочное отношение?

Все жизненные процессы протекают в жидких средах с фиксированной концентрацией атомов водорода (H). Вещества, которые отдают атомы Н, называются кислотными, а те, которые собирают атомы Н, называются щелочными. Конкретное соотношение кислот и щелочи в любом растворе называют кислотно-щелочным равновесием. Это равновесие условно обозначается буквами pH (аббревиатура от power Hydrogen).

Уровень pH зависит от соотношения положительно ( кислый) и отрицательно ( щелочной) заряженных ионов.

Организм постоянно пытается сбалансировать кислотно-щелочное соотношение, поддерживая строгий уровень pH во внутренних жидкостях (кровь, лимфа, межклеточная жидкость, слюна и т.д.). Жидкости организма должны быть слабощелочными. pH крови составляет ~7,43, лимфы — 7,35-7,4, межклеточной жидкости — 7,26-7,36. Единственными кислыми жидкостями организма являются желудочный сок и моча. Кроме того, большинство ферментов работают только в строгих условиях когда pH находится в пределах 7,3-7,4. Даже небольшие изменения снижают активность ферментов и скорость биохимических процессов.

Для нормального протекания жизненно важных процессов (гомеостаза) рН внутренняя среда организма должна быть постоянной. Если pH крови повышается на 0,15%, организм становится более щелочным и свободный кислород усваивается на 65% лучше. В свою очередь, все болезнетворные микроорганизмы (вирусы, бактерии, грибки) появляются в тех участках тела, которые плохо снабжаются кислородом.

Как организм регулирует pH баланс?

Для нейтрализации кислой среды, особенно в крови, организму необходимо использовать свои щелочные резервы — минералы (кальций, натрий, калий, магний, железо). Значительное снижение щелочных резервов ослабляет все органы и системы органов. Развиваются симптомы ацидоза (закисления). В организме должна быть слабощелочная среда. В таких условиях более активнее происходит выработка энергии, синтез белков и липидов, процессы минерального обмена и т.д. Однако в действительности у большинства людей организм слегка «закислен». Постоянная кислая среда в организме может привести к нарушению обмена веществ и связанным с этим осложнениям не только в клетках, но и во всем организме.

В организме существует своего рода буферная реакция — если кровь слишком кислая, эта кислотность высвобождается в ткани организма, чтобы сбалансировать уровень pH, и может развиться, например, подагра. Если в крови слишком мало кислотности, она собирается из тканей.

Например, развитие онкологических заболеваний является анаэробным процессом. Это означает, что когда организму не хватает кислорода, то стимулируется образование раковых клеток, поскольку жидкости организма » закислены».

Закисление организма

Почему повышенная кислотность в организме вредна?

Когда организм не может справиться с кислотами, они накапливаются в тканях, где происходит обмен питательными веществами и информацией между клетками. В соединительных тканях кислые остатки метаболизма становятся препятствием для нормального функционирования систем организма. Эти кислотные остатки становятся своего рода инородным телом, создавая постоянную угрозу воспаления.

Большие, кислотные отложения токсинов в соединительных тканях часто видны невооруженным глазом — целлюлит (закисление жировой ткани).

Если в обмене веществ участвует много кислот, это отрицательно сказывается на кровообращении. Когда эритроциты проходят через кислую ткань, они теряют эластичность, слипаются и образуют небольшие сгустки, возникают тромбы. Если врач диагностирует микротромбоз, то это уже сильное закисление организма. В зависимости от расположения тромба возникают следующие нарушения: инфаркт миокарда, кровоизлияние в мозге, временные нарушения мозгового кровообращения или нарушения кровообращения в конечностях.

Кислоты, в отличие от щелочей, трудно выводятся из организма. Сначала их нужно нейтрализовать. Но чтобы заставить кислоту изменить свой pH на нейтральный, нужны вещества, которые связывают эти кислоты. Поэтому образуются нейтральные соли.

Что происходит в клетках при закислении?

В нормальных условиях во внутренней среде клетки наблюдается щелочная реакция, которая зависит от наличия в организме достаточного количества щелочных минеральных солей. Если кровь, снабжающая клетки, становится хоть немного кислой, клетки вынуждены «жертвовать» своими минеральными запасами. Следовательно, собственная среда клетки становится кислой.

Симптомы закисления или ацидоза (организм слишком кислый):

• Постоянная усталость, слабость, замерзание, слабый иммунитет;
• Мышечная неэластичность, тугоподвижность, деминерализация скелета, «хруст» костей, боли в костях, суставах;
• Мышечное напряжение в плечах и шее;
• Артриты и травмы связок;
• Песок и/или камни в почках, желчном пузыре;
• Боль в животе, тошнота, гастрит, язвы желудочно-кишечного тракта, повышенная кислотность желудка, запоры;
• Горький вкус во рту, серо-белый налет на языке, слюна с кислой реакцией;
• Отступающие десны, воспаленные десны, чувствительность зубов, оголенные корни зубов и разрушение зубов, образование зубного камня;
• Быстро наступает физическая и умственная усталость;
• Покраснение лица, темные круги под глазами;
• Остеопороз, рахит, хрупкость костей, подагра;
• Тонкие, ломкие ногти со слоистостью, белыми пятнами и возвышениями;
• Судороги и спазмы в ногах;
• Частые ОРВИ (широко известные как обычная простуда);
• Кожные заболевания (псориаз, экзема, атопический дерматит и т.д.);
• Низкий уровень гемоглобина;
• Недостаток жизненных сил и энергии.

Если внутренняя среда кислая, организм тратит огромную энергию на восстановление кислотно-щелочного уровня. Именно здесь и возникает усталость, а затем различные заболевания и диагнозы.

Основные причины закисления:

• Употребление кислых продуктов и напитков. Не в прямом смысле, а те, которые вызывают кислую реакцию в организме;
• Слишком много мяса и/или рыбы в рационе;
• Слишком большое количество рафинированных углеводов (особенно сахара и белой муки) в рационе;
• Недостаток свежих фруктов и овощей в рационе;
• Употребление алкоголя;
• Табак;
• Тяжелая физическая работа, умственное напряжение;
• Стресс;
• Гормональный дисбаланс;
• Грязный воздух (тяжелые металлы);
• Чрезмерное занятие спортом — слишком большая физическая нагрузка.

Последствия закисления:

• Постоянно кислая среда в организме приводит к выгоранию. Чтобы снизить концентрацию кислот и вывести их из органов и тканей, организм задерживает воду, тем самым замедляя обменные процессы. В результате организм быстрее «изнашивается», происходит старение, сухость кожи, морщины и различные заболевания;
• Слишком кислая реакция в моче — идеальная среда для накопления песка и камней в почках. Хроническая дисфункция почек приводит к воспалению в мочевыделительной системе, репродуктивных органах и почечной недостаточности. Это, в свою очередь, приводит к ослаблению органов и систем;
• Кислая реакция слюны разрушает материал зуба и может вызвать стоматит (воспаление слизистой оболочки полости рта);
• Хроническое закисление может вызывать головные боли, беспокойство, бессонницу.

Щелочные минералы

Как уже упоминалось выше, если организм слишком кислый, его необходимо нейтрализовать и восстановить pH баланс, что делается с помощью щелочных минералов, которые выводятся из тканей различных систем органов.

Магний (Mg)

Количество Mg в организме составляет ~ 21-28 г. Около 60% его находится в костях, зубах, 20% — в мышцах, 19% — в других энергообеспечивающих органах: мозге, сердце, печени, почках. 1% находится в межклеточной жидкости. Без этого минерала усвоение кальция невозможно.

Биологические свойства магния

• Один из основных энергетиков клеток. Все энергетические процессы в организме происходят в присутствии магния;
• Защищает нервную систему от стресса и психоэмоциональных нагрузок. Является изоляционным материалом для нервного импульса, замедляет его слишком быстрое течение;
• Поддерживает мочевые соли в жидком растворенном состоянии, разрушает кристаллизацию и образование камней в почках даже в небольших концентрациях;
• Помогает снизить вредность токсинов в печени, защищает от радиации и тяжелых металлов;
• Необходим для укрепления костной ткани, зубов, волос, ногтей;
• Регулирует память, настроение, сердечный ритм, тонус сосудов, пищеварительный тонус.

Влияние дефицита магния на соединительную ткань

Магний играет важную роль в нормальной структуре соединительных тканей (костей, связок, хрящей, волос, ногтей, зубов, кожи, жировой ткани и т.д.). Дефицит магния приводит к усиленной деградации коллагена, дефектному синтезу коллагена из-за нарушения его структуры, ухудшению соотношения коллагеновых и эластичных волокон и замедлению синтеза молекул всех структур соединительной ткани.

Причины дефицита магния:

• Чрезмерное употребление сладостей и кофеина. Магний усиленно выводится с мочой;
• Употребление рафинированных продуктов;
• Быстрое питание (Fast Food);
• Частое употребление алкоголя;
• Заболевания желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет;
• Частое употребление слабительных средств;
• Медикаменты;
• Чрезмерное физическое или умственное перенапряжение, стресс.

Магний в рационе: шпинат, свекла, тыквенные семечки, соевые бобы, черные бобы, семена подсолнечника, коричневый рис, овес, тофу, миндаль, папайя, зеленый горошек, тунец, брокколи, брюссельская капуста, черника, помидоры, дыня, пшено.

Кальций (Ca)

50% людей старше 40 лет испытывают дефицит кальция. В возрасте 60 лет — 90%.

Дефицит кальция является причиной ~147 заболеваний, включая остеопороз, артрит, гипертензию, судороги, осложнения беременности, бессонницу, онкологию и др.

Кальций регулирует такие внутренние процессы, как передачу межклеточных сигналов, свертывание крови, работу нервной и мышечной тканей, работу ферментов и гормонов.

Кальций в организме:

• Ключевой структурный элемент в костях;
• Влияет на проницаемость клеточных мембран;
• Участвует в передаче нервных импульсов;
• Обеспечивает сокращение мышц, их напряжение;
• Участвует во всех стадиях свертывания крови;
• Участвует в регуляции активности ферментов.

Больше всего кальция содержится в: семенах кунжута, сыре, твороге, капусте, различных бобовых, яйцах, сардинах, хлебе грубого помола, креветках, шоколаде, миндале, финиках, изюме, апельсинах, шпинате, кукурузе.

Натрий (Na)

Суточное потребление натрия для взрослых составляет ~4-6 г. Обмен натрия регулируется почками. Они помогают поддерживать концентрацию в крови и других жидкостях организма.

Натрий участвует в регуляции осмотического давления межклеточной жидкости в организме, а вместе с калием обеспечивает проницаемость клеточных мембран, позволяя воде циркулировать.

Ионы натрия необходимы для передачи нервных импульсов и активируют несколько ферментов.

Натрий в: морской капусте, мидиях, омарах, осьминогах, камбале, анчоусах, креветках, сардинах, яйцах, крабах, кальмарах, зелени.

Железо (Fe)

В организме железо:

• Улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
• Незаменим для производства крови и клеточного метаболизма;
• В составе гемоглобина. Отвечает за транспортировку кислорода;
• Компонент ферментов и цитохромов;
• Нормализует функцию щитовидной железы;
• Влияет на метаболизм витаминов группы В;
• Необходим для роста организма;
• Регулирует иммунитет (активирует активность интерферона и активность клеток-киллеров);
• Действует как нейтрализатор токсинов.

Железо в рационе: яичный желток, говядина, морская капуста, курица, фасоль, свиная печень, мидии, тыквенные семечки, шпинат, гречка, сушеные абрикосы, яблоки.

Калий (K)

Калий обеспечивает проницаемость клеток и отвечает за механизм, с помощью которого энергия поступает в клетку. Функцию сердечно-сосудистой системы регулирует калий. Калий очень трудно получить из пищи.

Как помочь своему организму поддерживать pH баланс?

Существуют сотни способов закисления организма, но есть только 4 способа его ощелачивания:

• Чаще посещать сауну и баню, так как повышенное потоотделение высвобождает кислые продукты обмена веществ;
• Употреблять больше щелочных продуктов;
• Пить щелочную воду;
• Регулярно очищать организм, включая глубокую очистку.

Пища является фактором риска в патогенезе «больной цивилизации». Слишком много потребляется жирной пищи, простых сахаров, поваренной соли. Преобладают рафинированные и обработанные продукты, сахар, мучные блюда, полуфабрикаты.

Здоровый человек должен ежедневно употреблять не менее 50% щелочной пищи, а некоторые научные издания даже называют цифру 75-85%. Если человек заболел, щелочные продукты должны составлять 90% рациона.

Разделение пищи на кислую и щелочную определяется ее крайней реакцией в крови.

Обширный список кислотных и щелочных продуктов питания можно найти на различных веб-сайтах и в литературе. Ниже приведен краткий перечень:

Кислотные продукты: мясо, рыба (нежирная), сладости, пастеризованные молочные продукты, мучные изделия, консервы, алкоголь, кофе, черный чай, шоколад, табак и т.д.

Нейтральные продукты: гречка, нерафинированный рис, мучные изделия грубого помола, нерафинированные растительные масла, овес, ячмень и т.д.

Щелочные продукты: почти все свежие овощи (кабачки, брокколи, шпинат, все виды капусты, кукуруза, морковь, масляная фасоль, перец, свекла, авокадо, чеснок, лук, тыква, огурец, редис и др, кроме помидоров и баклажанов) и фрукты (дыни, виноград, абрикосы, яблоки, груши, даже кислые — цитрусовые, ананас), различные ростки, все травы, непастеризованный мед, травяные отвары, миндаль (замоченный), грецкие орехи (замоченные), морская капуста, яйца, жирная рыба (например, лосось), все, что горькое, и т.д. Бобовые также являются щелочными, но их необходимо тщательно замачивать перед употреблением, чтобы облегчить переваривание и усвоение, а также дезактивировать вещества, отрицательно влияющие на активность ферментов.

Щелочная вода

Самый простой способ уменьшить кислотную среду организма и сделать ее более щелочной — это ежедневно пить достаточное количество щелочной воды — не менее 1,5 литра, а предпочтительнее 30 мл на 1 кг веса. При очищении организма или если вы хотите избавиться от лишнего веса — даже 40 мл на 1 кг. Вода также должна быть биодоступной, т.е. легко усваиваться. Эта вода должна иметь не слишком высокое поверхностное натяжение между молекулами воды, проще говоря, вода должна быть достаточно жидкой, чтобы ее могли всасывать клетки. Кроме того, окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) воды должен быть от -100 до -200 мВ (милливольт), как в межклеточной жидкости, чтобы организму не приходилось тратить дополнительную энергию на компенсацию этого ОВП.

Именно такими свойствами обладает вода с Корал Майн (Коралловый кальций). Его pH составляет 8,5-9. Он содержит 70 микро- и макроэлементов, необходимых для жизни (кальций, магний, натрий, сера, железо, калий, фосфор, йод, фтор, марганец, хром, бор, углерод, цинк, селен, медь, золото и т.д.). Ежедневное питье воды с Корал Майн будет прекрасно подщелачивать, очищать и омолаживать организм.

Сильнейший антиоксидант H-500 также является очень эффективным ощелачивателем воды. Он содержит щелочные минералы магний, калий, кремний и натрий. Если в воду добавить одну капсулу H-500, то ее ОВП достигает -500 мВ!

Характеристики H-500:

• Нейтрализует свободные радикалы;
• Восстанавливает щелочную среду в организме;
• Обеспечивает организм энергией;
• Повышает усвоение питательных веществ в клетках в 3 раза;
• Снижает уровень молочной кислоты в крови на 50% (для спортсменов);
• Повышает умственные способности;
• Улучшает реакцию, микроциркуляцию мозга;
• Восстанавливает работоспособность и т.д.

Статью подготовила Илзе Бумбуле, по материалам врача Ольги Бутаковой.

Регистрация в Coral Club

Пожалуйста, заполните регистрационную форму для оформления дисконтной карты. После регистрации вам будет присвоен номер дисконтной карты, применяя который вам будет предоставлена 20% скидка на все продукты, участие в дисконтной программе, доступ к регулярным акциям, обучение и консультации.

Если вы хотите получить совет по поводу приобретения или использования продукции, пожалуйста, свяжитесь с одним из консультантов по вопросам здоровья.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СТАТЬИ

• 
  Клеточное питание или что ест клетка?
• 
  Что такое спастичность?
• 
  Каждый пятый человек в мире инфицирован паразитами
• 
  Здоровый спорт и энергия