Магические ферменты

Ферменты — это наша жизнь, наша молодость, они обеспечивают все жизненные процессы в организме, но как только энзимы перестают работать, мы начинаем стареть.

Ферменты участвуют в:

• во всех биохимических процессах;
• образование новых клеток;
• выведение мертвых клеток из организма;
• пищеварительных процессов;
• сокращение мышц;
• в сердцебиении;
• исцеление тела;
• обеспечение иммунитета;
• помогает получать энергию из глюкозы;
• и т.д.

Ферменты также участвуют в процессах, которые позволяют нам думать, говорить и слышать. Без ферментов практически ничего не происходит. Трудно даже перечислить все процессы, ведь всего существует 3000 ферментов, которые поддерживают жизнь нашего организма.

Ферменты и энзимы — это одно и то же. Ферменты — это латинское название ферментов, а энзимы — греческое название, используемое в медицине.

Ферменты являются катализаторами — ускорителями — биохимических реакций. Существует два типа ферментов. Существуют простые ферменты, которые состоят только из белков, и сложные ферменты, которые состоят из белка и апофермента, который может быть минералом. Простые ферменты участвуют в процессах пищеварения, такие как трипсин, пепсин и др. Но сложные ферменты обеспечивают конкретную химическую реакцию.

Все ферменты в основном состоят из белков и необходимы для ферментативных реакций в нашем организме. Поскольку ферменты обладают свойствами белка, в нашем организме есть вещества, которые их разрушают. К ним относятся сильные кислоты, щелочи, тяжелые металлы, медь, свинец, ртуть, ультразвук, высокие температуры.

Существуют также ингибиторы ферментов или яды. Одним из самых сильных ферментных ядов является угарный газ, который связывается с ферментом цитохромоксидазой, участвующим в переносе кислорода, и таким образом дыхание прекращается. Поэтому отравление угарным газом может привести к летальному исходу именно из-за блокировки фермента.

Иногда ферменты могут отсутствовать в нашем организме. Альбинизм — одно из таких заболеваний. Альбинизм — это когда организм не вырабатывает пигмент в волосах и глазах, и поэтому в нем отсутствует такой фермент, как тирозиназа, который способствует превращению тирозина в меланин. Это один из многих примеров дефицита ферментов.

Пищеварительные ферменты

У большинства людей ферменты ассоциируются с расщеплением питательных веществ в пищеварительной системе. Но что происходит, когда ферменты не работают должным образом или отсутствуют в нашем организме? В этом случае питательные вещества не расщепляются, и их остатки могут оказаться в кровотоке. Они бродят, гниют в нашем кишечном тракте, присоединяется вода, и все это создает газы и дискомфорт.

С одной стороны, дискомфорт неприятен, но последствия гораздо более неприятны:

• Если питательные вещества расщепляются не полностью, в нашем организме развивается дефицит различных веществ. Это может быть дефицит аминокислот, витаминов, минералов;
• Это может вызвать анемию;
• Иммунитет ослабляется;
• Дисбактериоз развивается в кишечнике;
• Формируется аллергия;
• Лишний вес;
• Запор;
• Проблемы с кожей;
• Ускоренное старение.

В результате, когда дефицит ферментов приводит к дефициту питательных веществ, это называется синдромом мальабсорбции.

Одной из причин развития так называемого слабоумия в пожилом возрасте является недостаток ферментов, из-за чего питательные вещества не могут расщепляться для образования полного комплекса веществ, обеспечивающих функционирование мозга. Мозгу необходимы аминокислоты, полноценные жиры, витамины и минералы.

Процессы пищеварения в нашем организме

Полость рта

Пищеварение начинается во рту. Пищеварительный тракт состоит из нескольких частей, и в каждой части работают определенные группы ферментов. Ротовая полость также выделяет ферменты, такие как амилаза и липаза. Например, для образования амилазы и осуществления пищеварительных процессов во рту ей необходимы кальций и ионы кальция. Если не хватает кальция, фермент не сможет полностью расщепить углеводы.

Дефицит кальция обычно наблюдается при повышенной кислотности организма. Если человек употребляет много мяса, алкоголя, то это продукты, которые очень закисляют организм, и которые потребляют много кальция.

Важно упомянуть об ингибиторах, ингибиторы — это те вещества, которые затрудняют работу ферментов или нейтрализуют их. Одним из таких ингибиторов в полости рта является фтор. Это означает, что мы не должны есть после приема фтора, потому что если мы чистим зубы зубной пастой с фтором, то ферменты блокируются. Фтор также очень вреден для мозга, так как является одной из причин болезни Альцгеймера.

Желудок

Далее пища перемещается изо рта в желудок, где происходит ее дальнейшее расщепление под действием таких ферментов, как протеаза, липаза и соляная кислота. Последние исследования показывают, что соляная кислота действует как активатор ферментов. В желудке в основном расщепляются белки. Если белки не расщепляются в желудке, то все остальные части желудка будут испытывать трудности с расщеплением питательных веществ.

Если у человека гастрит (+ нервная система), что является очень распространенной проблемой в наше время, то расщепление белков не будет происходить. Белки не расщепляются или расщепляются неправильно, если человек принимает препараты, понижающие кислотность.

Поджелудочная железа

Поджелудочная железа содержит такие ферменты, как трипсин, амилаза и липаза, которые расщепляют белки, сахара и жиры. Поджелудочной железе необходим цинк для полноценного производства ферментов. Цинк очень дефицитен у пожилых людей и может быть также дефицитен у мужчин, поскольку цинк участвует в синтезе тестостерона. О недостатке цинка в организме может свидетельствовать, если человек не ощущает различных вкусов — соленого, сладкого, кислого.

Кишечный тракт

Далее пища перемещается в кишечный тракт. В этом случае следует отметить, что дисбактериоз является очень большой проблемой для пищеварительных ферментов. Если у человека дисбактериоз, у него возникает воспаление в стенках кишечного тракта. Следовательно, ферменты не могут полноценно выделяться и выполнять свою функцию, в результате чего пищевые массы начинают киснуть, гнить и раздуваться живот. Если после употребления определенной пищи возникает дискомфорт, скорее всего, это связано с недостатком ферментов в организме, дисбактериозом или воспалением в кишечном тракте.

Когда развивается дисбактериоз?

• после приема антибиотиков;
• при дивертикулезе кишечника, или так называемой болезни Крона;
• если паразиты живут в кишечном тракте;
• если различные вредные бактерии живут в кишечнике.

Здоровье кишечного тракта также зависит от наличия микрофлоры. В кишечном тракте содержатся либо хорошие, либо плохие бактерии, и они постоянно борются друг с другом. Именно хорошая микрофлора обеспечивает расщепление пищи ферментами.

Что происходит, если ферментативная активность недостаточна и пища не переваривается? Одна из проблем — аллергия. Непереваренные пищевые вещества попадают в кровь, и развивается так называемая аллергия. Если белки попадают в кровь, образуются антитела к этим белкам, что может привести к аутоиммунным заболеваниям. При попадании в кровь чего-либо вредного может развиться эндотоксикоз.

Если мы говорим о молодости, об очищении организма, о здоровье, о восстановлении, если у нас нет ферментативной активности, если у нас организм забит шлаками, то мы вообще не можем говорить об этих вещах.

Также много говорят об избыточном весе, и даже при избыточном весе мы подчеркиваем необходимость ферментов. Потому что если эти питательные вещества не расщепляются должным образом, они попадают в кровоток и им приходится где-то находиться, и они накапливаются в жировой ткани. Жировая ткань — это место, где скапливается все то, что не перерабатывается.

Если мы говорим о кишечном тракте и таком ферменте, как лактаза — лактаза расщепляет молоко и сахар. Существует также мальтаза, которая расщепляет обычный сахар. Сукраза, фруктоза и трегалаза расщепляют лесные грибы. Но если говорить о лактазе, то было доказано, что 50% человеческой популяции испытывают дефицит этого фермента. Этих ферментов часто не хватает уже в детстве. В результате, если человек употребляет молочные продукты, которые не расщепляются в его организме, то все это откладывается в кишечном тракте. Все это фактически сокращает жизнь примерно на 20 лет.

Печально видеть, как матери кормят своих детей манной кашей. В этом случае получается молочная смесь, которая вредна для здоровья. Но у детей возникает диатез, проблемы с кожей, животиком. После употребления каши обычно течет из носа как аллергическая реакция, но детей все равно кормят этими молочными продуктами, хотя у них непереносимость молока, сахара, потому что нет фермента, который расщепляет молоко и сахар. Поэтому нужно быть очень осторожным с этой проблемой и обязательно избегать молочных продуктов, если после употребления молока у вас возникает дискомфорт в желудке — вздутие, диарея, метеоризм, спазмы, боль. Один из лучших советов — исключить из своего рациона определенные продукты.

Многие люди сталкиваются с такими проблемами, как подагра и отложение солей. Это просто означает, что нерасщепленные питательные вещества попали в кровь, а их кристаллическая форма отложилась в суставах, вызывая боль и дискомфорт.

Темнопольный микроскоп

Темнопольный микроскоп показывает все питательные вещества, которые не были расщеплены, вот почему наша кровь превращается в болото. В крови есть не только эритроциты и лейкоциты, но и различные жиры, белки, бактерии, паразиты и эритроциты не могут нормально выполнять свою работу в такой среде.

Доказано, что при употреблении ферментов уже через 10 минут слипшиеся эритроциты начинают свободно течь, непереработанные вещества расщепляются, и кровь превращается из сгустка в свободно текущую жидкость.

Желчь

Желчь очень важна для пищеварения, поскольку именно выделение желчи активирует ферменты, такие как липаза, которые расщепляют жиры.

Иногда люди увлекаются смузи, но наш желудок приспособлен для переработки твердой пищи, поскольку частицы твердой пищи раздражают слизистую оболочку желудка и выделяют гормоны, активизирующие выделение желчи. В результате, если есть слишком много жидкой пищи, то могут возникнуть проблемы с желчными камнями, так как желчь не может выделяться полностью.

Приведение в порядок ферментативной системы

Что необходимо для нормальной работы нашей ферментативной системы?

Необходим определенный уровень pH, от 6 до 8, при котором система ферментации может работать оптимально. Необходимы витамины, минералы и полноценное питание. Здесь мы имеем порочный круг, в котором аминокислоты и все другие необходимые вещества нужны для здоровой ферментативной системы, но в то же время, если пищеварение не работает должным образом, то и ферментативная система не работает.

Как мы можем обеспечить организм ферментами?

В нормальных условиях человек должен потреблять еду, богатую ферментами. В природе все устроено правильно — есть фрукты, ягоды и травы, которые содержат эти ферменты. Все это предназначено для того, чтобы помочь нашему организму, а не истощать и перегружать нашу ферментную систему.

Когда мы едим живую пищу, наш организм пополняется ферментами и обеспечивает переработку остальной пищи. Преимущество любителей свежей пищи состоит в том, что в свежих продуктах очень много живых ферментов. Живые ферменты, участвующие в переработке пищи и обеспечивающие наше очищение, обновление клеток, иммунитет и здоровье всех жизненных процессов. Но, к сожалению, мы едим обработанную пищу — консервированную, замороженную, насыщенную химикатами, жареную и вареную, в том числе приготовленную в микроволновой печи. Все это разрушает ферменты, в то время как свежей пищи практически нет. На самом деле, мы едим абсолютно неживую пищу.

Как мы можем помочь себе?

Мы можем помочь себе, употребляя зелень, фрукты и овощи. Самым богатым фруктом с живыми ферментами является банан, который стоит на первом месте. Затем идет ананас, манго, авокадо, киви и брусника. Авокадо, кстати, содержит липазу, которая помогает расщеплять жиры.

Что означает ингибиторы ферментов в продуктах питания?

Орехи — одни из самых мощных блокаторов ферментов. Многие люди едят орехи как источник белка, но следует помнить, что все орехи, семена и зерновые содержат ингибиторы ферментов. Ингибиторы в орехах и семенах нужны для того, чтобы растение выросло, а не для того, чтобы мы их ели. Из всех орехов арахис (земляной орех) является самым вредным.

Что произойдет, если мы съедим салат, в котором есть орехи? С одной стороны, свежий салат содержит много живых ферментов, но с другой стороны, мы блокируем ферменты ингибиторами, которые присутствуют в орехах.

Что еще относится к ингибиторам в рационе?

Это яичный белок, это зеленый картофель, который пророс. Это также горох, фасоль и пшено. Все они блокируют нашу ферментную систему, и это объясняет, почему мы чувствуем дискомфорт и тяжесть в желудке, когда съедаем что-то из этого.

Как сделать все эти продукты полезными?

Все эти семена и злаки прорастают при проращивании, а это значит, что в этот момент все ингибиторы погибают. Поэтому очень здоровые ферментные источники — все проросшие семена, злаки, сок зародышей пшеницы.

Рекомендуется замачивать орехи и злаки, чтобы нейтрализовать ингибиторы ферментов и сделать их полезными.

Что касается разогретой пищи, то был проведен эксперимент на крысах, в котором одну группу кормили свежеприготовленной пищей, а другую — разогретой. Первая группа, которую кормили свежеприготовленной пищей, была здоровой, не болела и имела блестящую шерсть. А вот вторая группа заболела довольно быстро, их шерсть стала некрасивой. И это ответ на то, что в разогретой пище не было ферментов.

Лучше есть, очень много фруктов, зелени — живую пищу. И как можно меньше консервированной, жареной, вареной. Лучше готовить пищу на пару, потому что белки разрушаются при температуре 60 градусов.

Когда необходима ферментативная терапия?

• если мы хотим задержать все процессы старения;
• если мы хотим омолодить свой организм;
• если мы хотим очистить свой организм;
• при низком иммунитете;
• ферменты необходимы после травм;
• ферменты очень нужны при повреждениях суставов, остеоартрите;
• при хронических заболеваниях легких;
• муковисцидозе;
• при образовании соединительной ткани;
• в ранней онкологии;
• при бесплодии;
• при лимфостазе;
• ферменты помогают бороться с паразитами — путем их утилизации;
• при кандидозе;
• при камнях в желчном пузыре;
• при подагре, даже при наличии солей;
• процессы истощения.

Типы групп ферментов

Существует две группы ферментов. Это растительные ферменты и животные ферменты. Ферменты животного происхождения выпускаются в виде лекарств, которые мы можем принимать в очень короткие сроки, иначе поджелудочная железа может облениться и перестать вырабатывать собственные ферменты.

Однако, растительные ферменты можно употреблять в течение всей жизни. Как уже говорилось, растения и фрукты созданы для того, чтобы обеспечивать нас ферментами. Но, к сожалению, мы не получаем их в достаточном количестве, а иногда и вовсе не получаем, особенно зимой.

Мы можем получать растительные ферменты в виде пищевых добавок. У нас есть такие продукты, как Ассимилятор и Папайя. Ассимилятор содержит бромалайн, который добывают из ананасов, а папаин добывают из папайи. Они содержат протеазу, липазу, целлюлазу, которые перерабатывают белки, жиры и углеводы.

Особенно если человек не так молод, в кишечном тракте скапливается много непереваренных белков, стенки слипаются, и ничто не может помочь справиться со всем этим, потому что ферментативная система уже истощена. Вот почему мы можем помочь добавками, чтобы наша собственная ферментативная система не истощилась, потому что, к сожалению, в пище не хватает всего, чтобы обеспечить нас всем необходимым.

В Индии папайю называют фруктом жизни, поскольку именно в ней больше всего живых ферментов. Папаин не только расщепляет белки, но и действует на воспалительные процессы в нашем кишечном тракте, воздействуя на эрозии и язвы. Папайя также содержит лизоцим, который убивает бактерии и вирусы.

Можно выбрать любой из них, и это будет то же самое, что есть папайю, ананас, манго или авокадо, которые не так легко доступны нам, не говоря уже о качестве.

Ферменты следует принимать после еды, по одной-две капсулы. Их можно принимать при пониженной кислотности желудка, а если есть процессы, не связанные с желудком, то за 15-20 минут до еды. Единственное, нужно быть осторожным c Ассимилятором, так как он содержит бромалаин, который может раздражать желудок. Если у человека есть проблемы с желудком, например, гастрит, то лучше выбрать Папайю.

Также стоит упомянуть клеточные ферменты, такие как глутатионпероксидаза и супероксиддисмутаза, которые защищают наши клеточные мембраны от повреждений и старения. Чтобы они работали правильно, нам необходим цинк, селен, медь и марганец. Глутатионпероксидаза защищает клетки нашего мозга от повреждений, и этот фермент нуждается в селене.

Заключение

Если наша ферментативная система работает, мы здоровы, молоды и красивы. Но когда ферментативная система истощается, то истощаются и все жизненные процессы в нашем организме. Поэтому давайте поможем нашей ферментативной системе, поможем ей работать в полную силу, поможем нашему организму быть здоровым.

Собранная в статье информация основана на материалах нутрициолога/косметолога Иветы Жигуре.

Как купить продукцию?

Приобретение продукции возможно с помощью специальной дисконтной карты.

После регистрации вам будет присвоен номер дисконтной карты, применяя который вам будет предоставлена 20% скидка (на неограниченный период времени) для всех продуктов, приобретая в одном из магазинов Coral Club или в интернете.

Можете связаться со мной для консультации.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СТАТЬИ

• Почему мы стареем?
• Обязательные весенние работы по уборке
• Здоровый уход за телом и красота женской кожи
• Результаты с Coral Club